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山形のお土産として人気を集めている「やみつきしみかりせん」。
名前を聞いたことはあっても、
「普通のおせんべいと何が違うの？」
「どうしてそんなに人気なの？」
「どんな味なの？」
と気になっている方も多いのではないでしょうか。
実はこのおせんべい、一般的な堅焼きせんべいとも、しっとりした濡れせんべいとも少し違います。
醤油ダレがしっかり染みているのに、食感はカリッ。
この独特の組み合わせが「やみつき」といわれる理由のひとつです。
今回は山形の人気商品「やみつきしみかりせん」の特徴から、そのまま食べるだけではない楽しみ方まで紹介します。
やみつきしみかりせんとは？
「やみつきしみかりせん」は、山形県の煎餅工房さがえ屋が販売している人気のおせんべいです。
最大の特徴は、その名前にも表れている**「しみ」と「かり」**。
焼きたてのおせんべいをあえて手で割り、そこへ甘口の特製醤油ダレを染み込ませています。
しかも、タレをつけて終わりではありません。
低温でじっくり乾燥させることで、醤油の味がしっかり染み込みながらも、カリッとした食感に仕上げられています。
つまり、
「濡れせんべいのような濃厚な味」＋「カリカリしたおせんべいの食感」
という、ちょっと不思議なおせんべいなのです。
なぜ「やみつき」になるの？
一番の理由は、やはり醤油ダレと食感のバランスでしょう。
さがえ屋では、おせんべいに合うタレを作るために試作を重ね、本醸造醤油をベースに、かつおだしや昆布だしを加えた甘口の特製ダレを使用しています。
さらに、焼きたてのおせんべいを手で割ることでできる断面から、タレが染み込むように作られています。
実際、購入者からも「食べる手が止まらない」「本当にやみつきになった」といった声が見られます。
清川屋の購入者レビューでは、記事執筆時点で5点満点中4.79、77件のレビューが掲載されていました。
商品名の「やみつき」は、決して大げさではなさそうです。
普通のおせんべい・濡れせんべいとは何が違う？
普通の堅焼きせんべいは、パリッ・カリッとした食感が魅力ですが、タレが表面に付いている商品が一般的です。
一方、濡れせんべいは醤油の味が中まで感じられる反面、しっとりとした柔らかい食感になります。
やみつきしみかりせんは、その中間とも少し違います。
「醤油がしっかり染みているのにカリッとしている」
ここが大きな特徴です。
もともと「濡れせんべいの深い味わい」と「カリカリとした軽快な食感」を両立することを目指して開発された商品です。
濡れせんの味は好きだけれど、柔らかい食感が苦手という方にも、一度試してほしいおせんべいです。
そのままだけじゃない！しみかりせんの楽しみ方
もちろん、袋を開けてそのまま食べるのが王道です。
ただ、購入者の口コミなどを調べてみると、飲み物や別の商品と組み合わせて楽しんでいる人もいます。
ここからは、いつもとは少し違った楽しみ方も紹介します。
お茶と一緒に楽しむ
濃い醤油味のおせんべいですから、日本茶との相性は抜群。
特に温かい緑茶と一緒なら、醤油の甘じょっぱさを楽しんだ後に口の中をさっぱりさせてくれます。
山形のお菓子をゆっくり楽しみたいときにもおすすめの組み合わせです。
意外？コーヒーと合わせてみる
少し変わった組み合わせとして試してみたいのが、コーヒーです。
「せんべいにコーヒー？」
と思うかもしれませんが、甘みのある醤油ダレなので、苦味のあるコーヒーと合わせるという楽しみ方もあります。
甘いお菓子だけでなく、甘じょっぱいものとコーヒーを合わせるのが好きな方なら試してみる価値があります。
※味の感じ方には個人差があります。
実は「ディップ」との組み合わせもある
しみかりせんに「フロマージュ・ディップ」をつけてみる
ちょっと意外な楽しみ方が、しみかりせん＋フロマージュ・ディップです。
実は、さがえ屋では過去に「やまがたマリアージュ」として、しみかりせんとフロマージュ・ディップを組み合わせたセットも展開されています。
濃厚な醤油味のしみかりせんに、まろやかなチーズ系ディップを合わせることで、そのまま食べるのとは違った味わいを楽しめます。
「いつものしみかりせんを少し変わった食べ方で楽しみたい」という方は試してみるのもおすすめです。
▼ フロマージュ・ディップをチェックする
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実は味の種類もいろいろある
定番の醤油味だけだと思っている方もいるかもしれませんが、しみかりせんには期間・数量限定商品などもあります。
公式サイトでは、七味唐辛子・海老・胡麻・柚子・海苔・和山椒などの商品が紹介されています
特に辛いものが好きな方なら「七味唐辛子」、香りを楽しみたいなら「和山椒」など、定番とは違ったしみかりせんを探してみるのも楽しみのひとつです。
ただし、限定商品は常時購入できるとは限りません。
見つけたときにはチェックしておきたい商品です。
人気商品なので売り切れていることも
やみつきしみかりせんは人気が高く、タイミングによっては売り切れていることがあります。
実際、さがえ屋公式オンラインショップでも、在庫切れ時には「再入荷お知らせ」が表示される仕組みになっています。購入者レビューにも「気軽に買えない」「アンテナショップでも入手困難だった」といった声があります。
通販でも「やみつきしみかりせん」を探せる
山形まで買いに行けない方や、店頭で見つけられなかった方は、通販を利用する方法もあります。
楽天市場でも「やみつきしみかりせん」を取り扱っているショップを探せます。
販売店によって価格・送料・セット内容・在庫状況などが異なる場合があるため、比較して選ぶのがおすすめです。
山形のお土産に迷ったら候補に入れたい一品
山形には、だだちゃ豆、玉こんにゃく、芋煮、米沢牛、日本酒など、たくさんのおいしいものがあります。
その中でも「やみつきしみかりせん」は、持ち帰りやすく、自宅用にもお土産にも選びやすい商品です。
そして何より、
「醤油が染みているのにカリカリ」
という独特の食感があります。
普通のおせんべいとは少し違う山形のお土産を探している方には、一度試してほしい一品です。
まとめ｜一度食べると名前の意味が分かる「やみつきしみかりせん」
「やみつきしみかりせん」は、焼きたてのおせんべいを手割りし、甘口の特製醤油ダレを染み込ませて作られた、さがえ屋の人気商品です。
濡れせんべいのような濃厚な味わいがありながら、食感はカリッ。
そのまま食べるのはもちろん、お茶やコーヒーと合わせたり、フロマージュ系のディップと組み合わせたりと、少し違った楽しみ方もできます。
人気商品のため、店頭や通販で売り切れている場合もあります。
見つけたときには、山形ならではのお菓子として一度味わってみてはいかがでしょうか。
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